26
Ott
ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPE
Orecchiette con le cime di rapa
Un primo piatto della tradizione pugliese in cui le orecchiette
08
Giu
Sagne Ncannulate
Le Sagne 'Ncannulate sono uno dei piatti simbolo della tradizione salentina.
28
Mag
Ciceri e tria
Il Ciceri e Tria è uno dei piatti più antichi e rappresentativi della cucina salentina.
Nasce
22
Mag
Taieddhra: Ricetta antica della nonna salentina
La Taieddhra salentina antica nasce come piatto povero contadino e marinaro: pochi ingredienti semplici, cottura
